LOMO NAPOLEON $ 7.300
LOMO VETADO, ACOMPAÑADO DE NAPOLEON DE BERENJENA, MOZZARELLA Y CREMOSA DE TOMATES.

FILETE ROMANO $ 7.900
FILETE GRILLADO, CON RISOTTO DE VERDURAS TEMPORERAS Y SUAVE SALSA DE QUESO GORGONZOLLA.

POBRE ROTO $ 7.500
FILETE GRILLADO, PATATA CHAFADA, HUEVITOS DE CODORNIZ Y AROS DE CEBOLLA FRITA.

CHEVY 56 $ 8.300
CLASICO CORTE DE LOMO GRILLADO, ACOMPAÑAMIENTO A ELECCION.

KING SALAD $ 8.900
MEDALLON DE FILETE ASADO A LA PARRILLA, COMBINADO CON ENSALADAS.

BABY PORK RIBS $ 8.400
COSTILLA DE CERDO MARINADA, ACOMPAÑADA DE ENSALADA CABAGGE Y PAPAS FRITAS.

BARRACUDA RIB EYE $ 11.900
GRAN CORTE DE LOMO Y COSTILLA ASADO A LA PARRILLA, CON ACOMPAÑAMIENTO A ELECCION.

PALETILLA DE CERDITO DE CONCE $ 7.900
PALETILLA DE CHANCHITO COCINADA Y HORNEADA, ACOMPAÑADA CON PATATAS DORADAS Y
UNA FRESCA ENSALADILLA DE MOTE Y VEGETALES, ALIÑADA AL ESTILO DEL BIO-BIO.

CREACIONES DEL CHEF

ROULAR DE AVE $ 6.900
ROULAR DE AVE CON FINA GARNITURA DE ESPINACAS, CIRUELAS Y
PHILADELPHIA. ACOMPAÑADO DE FETTUCCINE EN SALSA DE APIO.

PALLAR DE FILETE $ 6.900
ABRIGO DE FILETE CON PAPAS TOCINO Y CHAMPIÑÓN, SOBRE UN
COULIS DE ESPÁRRAGOS AL ROMERO.